La cupa

La Cupa, una cooperativa agrícola en Salento, se destaca en la transformación de verduras en todas sus formas, encurtidos y productos secos. Una cuidadosa selección de materias primas, todas de producción local, y un control de la cadena de producción garantizan la autenticidad de los conservantes, encurtidos y productos secos. La cooperativa sigue la producción desde el campo hasta la planta, eligiendo productos de temporada y favoreciendo métodos de procesamiento tradicionales como el secado lento al sol, la selección y el empaquetado estrictamente a mano. La Cupa ofrece productos típicos de calidad que llevan a la mesa la tradición, los aromas y los sabores de Salento. Con su línea de verduras orgánicas, La Cupa demuestra su compromiso con la protección del medio ambiente y la sostenibilidad biológica, centrándose en la frescura de la materia prima y en la conservación de sus propiedades nutricionales.

VERDURAS DE APULIA

Los terrenos cultivados por la cooperativa agrícola se encuentran en el campo de Salento, la tierra bañada por el sol.

TRANSFORMACIÓN ARTESANAL

Las verduras son procesadas completamente a mano utilizando métodos naturales y sin conservantes.

VARIEDADES

Solo las mejores materias primas italianas: desde el tomate San Marzano, cherry, amarillo y tombolone, hasta alcachofas, berenjenas, cebollas y calabacines.