Volver Usted está aquí: Home / PRODUCTORES / Feudo San Giacomo Aceite y Higos secos Feudo San Giacomo Una larga historia de tradición, experiencia y amor por su tierra es la de Feudo di San Giacomo en S. Michele Salentino, que comenzó en 1940 con la iniciativa de la familia Barletta en la producción de aceite de oliva. Desde entonces, en la finca de Feudo San Giacomo, con las diferentes generaciones de la familia Barletta, la producción de aceite de oliva virgen extra ha crecido y evolucionado junto con la producción de higos secos, gracias a ambos cultivos que ocupan hectáreas de la finca. El aceite de oliva virgen extra y los higos con almendras representan la esencia de la empresa agrícola, que vive en simbiosis con el territorio y ha recogido la herencia de la tradición campesina de Apulia. El secado de los higos, típico en todo el sur de Italia y tradición de las familias campesinas, se enriquece en el territorio de San Michele Salentino con la adición de almendras tostadas que contrastan con la dulzura del higo. El sabor único y la auténtica calidad de los productos provienen de las materias primas locales y del proceso de producción que respeta la tradición. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA E HIGOS CON ALMENDRAS DE APULIA Las tierras e ingredientes son cultivados y procesados dentro de Feudo di San Giacomo, garantizando la calidad y tipicidad del producto. PRODUCTOS ARTESANALES La bondad está en las manos de quienes crean. Los productos de Feudo di San Giacomo son completamente artesanales. Desde la recolección hasta la producción, trabajan manualmente los productos de la tierra respetando el sabor y la tradición.